Lý do người Nhật ăn cơm trộn trứng sống nhưng không bị dị ứng và ngộ độc

Đã bao giờ bạn nhìn thấy người Nhật ăn cơm trộn trứng sống và cảm thấy rất “đáng sợ” chưa? Ở nước ta, câu nói ‘ăn chín uống sôi’ đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, vậy nên các món ăn có trứng sống, cá sống, thịt sống thường tạo ra cảm giác nôn nao, không muốn thử.

Phi công tiết lộ 9 bí mật các hãng hàng không không muốn hành khách biết
Thursday June 20, 2019

Trong khi tiếp viên hàng không hay các nhân viên sân bay nắm giữ rất nhiều bí mật cả khi máy bay cất cánh hay hạ cánh, nhưng không phải điều gì họ cũng có thể tiết lộ, còn các phi công thì dường như “dám” nói ra tất cả, trong đó có những điều các hãng hàng không thực sự không hề muốn hành khách biết. Sau đây là 9 bí mật của các hãng hàng không mà các phi công đã tiết lộ cho hành khách biết, sẽ…

The post <span>Phi công tiết lộ 9 bí mật các hãng hàng không không muốn hành khách biết</span> appeared first on Tin Tuc VIP vn.

(Ảnh: Pixabay)
Thực ra thì món cơm trộn trứng sống của Nhật Bản chỉ được khuyên dùng ở Nhật Bản chứ không được phổ biến toàn cầu. Bởi vì trứng gà rất dễ bị nhiễm khuẩn salmonella và e-coli, nếu ăn vào bạn sẽ gặp các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu không được xử lý nhiệt 100 độ, phần lòng đỏ trứng không chín, vẫn lỏng thì người ăn sẽ có thể bị nhiễm khuẩn.
Bản thân người Nhật ra nước ngoài sinh sống và làm việc cũng không ăn cơm trộn trứng sống. Họ chỉ yên tâm ăn món ăn ‘quốc hồn quốc túy’ này khi đang ở Nhật Bản. Rõ ràng chất lượng trứng của xứ sở mặt trời được sản xuất và kiểm duyệt nghiêm ngặt khác hẳn các nơi khác.

(Ảnh: Shutterstock)
Để tạo ra những quả trứng đảm bảo vệ sinh nhất, đàn gà phải được chăn nuôi ở chuồng lạnh kín. Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, thông gió của chuồng luôn được giữ ở mức ổn định. Người ta cũng tiêm vắc xin cho gà để tránh các loại bệnh truyền nhiễm. Trong thức ăn còn được trộn thuốc kháng sinh nên gà không bị nhiễm khuẩn salmonella. Trứng gà đẻ ra không bị tiếp xúc với phân nên chất lượng trứng rất đồng đều và sạch sẽ. Để đảm bảo an toàn, những quả trứng ăn sống trước khi đem ra thị trường phải thông qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt (thường quét bằng tia UV). Hạn sử dụng của trứng gà tươi Nhật Bản rất ngắn, khoảng 2 tuần.
Muốn thưởng thức cơm trộn trứng sống, bạn chỉ cần chuẩn bị cơm nóng, một quả trứng, hành lá, xì dầu đậu nành. Thực ra món ăn này chỉ mới phổ biến ở Nhật vào đầu những năm 2000. Người đầu tiên ăn cơm trứng sống là ông Ginko Kishida – một nhà tiên phong trong lĩnh vực báo chí ở Nhật. Ông thường đập 3 quả trứng vào bát cơm, thấy vị ngon miệng nên mới giới thiệu cho mọi người. Ngày nay món cơm trứng sống đã trở thành bữa sáng quen thuộc của Nhật, thậm chí được phục vụ cả ở các khách sạn lớn. Bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản mới mẻ hơn (ăn kèm với natto, rong biển, shirasu…) khi tìm hiểu về công thức làm cơm trộn trứng.

Trái cây Trung Quốc được ‘khoác áo’ hàng Việt, Úc để bán giá cao
Saturday July 13, 2019

Nhiều trái cây Trung Quốc như: Nho, đào, táo, mận, dưa lưới và xoài đang được các tiểu thương dán mác hàng Việt Nam, thậm chí hàng nhập khẩu Úc để bán giá “trên trời” Thời điểm này đang là vào mùa trái cây ở các tỉnh thành phía Nam. Tuy nhiên, ở nhiều khu vực chợ truyền thống, lề đường, thậm chí một số cửa hàng lớn ở TP.HCM rất nhiều trái cây Trung Quốc như: Nho, đào, táo, mận, dưa lưới và xoài đang được các tiểu thương dán mác…

The post <span>Trái cây Trung Quốc được ‘khoác áo’ hàng Việt, Úc để bán giá cao</span> appeared first on Tin Tuc VIP vn.

(Ảnh: Unsplash)
Ngoài ứng dụng với món cơm trắng, trứng sống còn được người Nhật dùng để ăn kèm với oyako-don (cơm gà trứng), sukiyaki, shabushabu… Người Nhật đã tính toán cẩn thận trên cơ sở khoa học trước khi đưa các nguyên liệu sống vào bữa cơm hàng ngày. Bạn có muốn thử món cơm này không?
The post Lý do người Nhật ăn cơm trộn trứng sống nhưng không bị dị ứng và ngộ độc appeared first on Alô Úc | Báo Alo Úc | Tin Tức Nước Úc | Báo Úc.

Related posts