Lý do người Nhật ăn cơm trộn trứng sống nhưng không bị dị ứng và ngộ độc

Đã bao giờ bạn nhìn thấy người Nhật ăn cơm trộn trứng sống và cảm thấy rất “đáng sợ” chưa? Ở nước ta, câu nói ‘ăn chín uống sôi’ đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, vậy nên các món ăn có trứng sống, cá sống, thịt sống thường tạo ra cảm giác nôn nao, không muốn thử.

Vì sao người Úc có kinh nghiệm làm việc nước ngoài lại khó tìm việc làm trong nước?
Wednesday September 25, 2019

Nước Úc 24h – Nhiều chuyên gia Úc từng sống ở nước ngoài cho biết họ đã bị các nhà tuyển dụng “ngó lơ”, mặc dù đáp ứng đủ điều kiện cho các vị trí tuyển dụng. Nghiên cứu cho thấy 85% người Úc từ nước ngoài trở về đã phải vật lộn để tìm việc làm, 2/3 người được khảo sát nói rằng họ đã cân nhắc quay trở lại nước ngoài một lần nữa. Hơn một triệu người Úc đang sống và làm việc ở nước ngoài, từ…

The post <span>Vì sao người Úc có kinh nghiệm làm việc nước ngoài lại khó tìm việc làm trong nước?</span> appeared first on Tin Tuc VIP vn.

(Ảnh: Pixabay)
Thực ra thì món cơm trộn trứng sống của Nhật Bản chỉ được khuyên dùng ở Nhật Bản chứ không được phổ biến toàn cầu. Bởi vì trứng gà rất dễ bị nhiễm khuẩn salmonella và e-coli, nếu ăn vào bạn sẽ gặp các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu không được xử lý nhiệt 100 độ, phần lòng đỏ trứng không chín, vẫn lỏng thì người ăn sẽ có thể bị nhiễm khuẩn.
Bản thân người Nhật ra nước ngoài sinh sống và làm việc cũng không ăn cơm trộn trứng sống. Họ chỉ yên tâm ăn món ăn ‘quốc hồn quốc túy’ này khi đang ở Nhật Bản. Rõ ràng chất lượng trứng của xứ sở mặt trời được sản xuất và kiểm duyệt nghiêm ngặt khác hẳn các nơi khác.

(Ảnh: Shutterstock)
Để tạo ra những quả trứng đảm bảo vệ sinh nhất, đàn gà phải được chăn nuôi ở chuồng lạnh kín. Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, thông gió của chuồng luôn được giữ ở mức ổn định. Người ta cũng tiêm vắc xin cho gà để tránh các loại bệnh truyền nhiễm. Trong thức ăn còn được trộn thuốc kháng sinh nên gà không bị nhiễm khuẩn salmonella. Trứng gà đẻ ra không bị tiếp xúc với phân nên chất lượng trứng rất đồng đều và sạch sẽ. Để đảm bảo an toàn, những quả trứng ăn sống trước khi đem ra thị trường phải thông qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt (thường quét bằng tia UV). Hạn sử dụng của trứng gà tươi Nhật Bản rất ngắn, khoảng 2 tuần.
Muốn thưởng thức cơm trộn trứng sống, bạn chỉ cần chuẩn bị cơm nóng, một quả trứng, hành lá, xì dầu đậu nành. Thực ra món ăn này chỉ mới phổ biến ở Nhật vào đầu những năm 2000. Người đầu tiên ăn cơm trứng sống là ông Ginko Kishida – một nhà tiên phong trong lĩnh vực báo chí ở Nhật. Ông thường đập 3 quả trứng vào bát cơm, thấy vị ngon miệng nên mới giới thiệu cho mọi người. Ngày nay món cơm trứng sống đã trở thành bữa sáng quen thuộc của Nhật, thậm chí được phục vụ cả ở các khách sạn lớn. Bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản mới mẻ hơn (ăn kèm với natto, rong biển, shirasu…) khi tìm hiểu về công thức làm cơm trộn trứng.

10 lý do không nên nói dối con cái và người thân
Thursday June 20, 2019

Có đôi khi cha mẹ nói dối con cái vì lý do để bảo vệ con hoặc xuất phát từ ý muốn làm điều tốt cho con, nhưng thật ra nói dối dù thiện ý hay không vẫn gây ra tổn thương ở một mức nhất định đến con cái và những người khác trong gia đình. (Ảnh: Unplash) Một cô gái 17 tuổi tâm sự với bác sĩ tư vấn tâm lý cho trẻ vị thành niên rằng cô đã rất thất vọng vì bố mẹ mình, cô phát…

The post <span>10 lý do không nên nói dối con cái và người thân</span> appeared first on Tin Tuc VIP vn.

(Ảnh: Unsplash)
Ngoài ứng dụng với món cơm trắng, trứng sống còn được người Nhật dùng để ăn kèm với oyako-don (cơm gà trứng), sukiyaki, shabushabu… Người Nhật đã tính toán cẩn thận trên cơ sở khoa học trước khi đưa các nguyên liệu sống vào bữa cơm hàng ngày. Bạn có muốn thử món cơm này không?
The post Lý do người Nhật ăn cơm trộn trứng sống nhưng không bị dị ứng và ngộ độc appeared first on Alô Úc | Báo Alo Úc | Tin Tức Nước Úc | Báo Úc.

Related posts